“听说国外有本叫《婴儿性别选择》的书，说丈夫多吃酸性食物，妻子多吃碱性食物则生男，反之生女，有这回事吗？”
答：书是有那么一本，是美国哥伦比亚大学的彻特斯博士写的。那是说，在碱性环境（注意不是咸），含Y性染色体的精子比较活跃，易优先受精而生男；反之，在酸性环境含X性染色体的精子易优先受精而生女。但是，想通过选择食谱来控制生男生女实是误导。
·论证一：酸碱食物理解错误
所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。
而我们生活中自认为的“酸食物”，比如说柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物;同理，自认为的“碱食物”，比如肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。
因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。
·论证二：想用食物来改变体液的pH值是一种误解
我们体内的酸碱度（pH）是相当恒定的，因血中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质等三种缓冲体系可防止pH的急剧变化，并通过肺、肾来调节，使之不易受食物的影响，因此，想用改变食谱来影响体内的pH，恐怕是太低估了身体的调节作用了，是不切实际的。
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